是一種用水蒸汽作為抽氣介質來獲得真空的裝置。一定壓力的蒸汽通過拉伐爾噴嘴以超音速射出。由壓力能轉化為速度能。在噴嘴出口處由于高速汽流的引射作用形成低壓,工作蒸汽與被抽氣流在混合室進行混合,并進行能量交換,混合氣流在擴壓管內得到減速增壓。由于用戶對真空度要求不同。每臺蒸汽噴射真空泵可由單級或數級串接。級數越多,真空度越高(殘壓越低)。一般吸入壓力與級數的關系如下:為了降低第一級和第二級噴射器的工作負荷和蒸汽耗量,在第一級和第二級噴射器之間設置了中間冷凝器。為了降低第一級噴射器的排空噪音,在第一級噴射器后設置消音冷凝器中間冷凝器和消音冷凝器可分為直冷式或間冷式。直冷式冷凝器亦稱混合式冷凝器,可分為噴淋式和篩板式。間冷式冷凝器亦稱列管式冷凝器。